Estrategia de Crecimiento Digital · Resto360 · Atlanta, GA · 2 Marcas · 4 Locaciones
Dos marcas. Un sistema.
Arepa Grill y Kitchen & Wine son dos experiencias distintas, pero comparten el mismo ADN venezolano y la misma oportunidad: construir el sistema digital que convierte su presencia actual en crecimiento predecible.
Grupo
Grupo Cárdenas
Locaciones
Atlanta · Doraville · Plaza Fiesta · Roswell + Duluth (próximamente)
Claudia y Pedro Cárdenas llevan más de una década construyendo algo que muy pocos logran en Atlanta: una marca de comida venezolana que no solo conecta con la comunidad latina, sino que ha conquistado al público americano. Arepa Grill nació como una apuesta de fast casual venezolano y hoy opera en tres locaciones con una cuarta en camino. Kitchen & Wine es el siguiente capítulo: fine dining venezolano y español, ambiente de wine bar, una propuesta que eleva la cocina de origen.
Claudia ha manejado las redes sociales del grupo sola desde el principio — y lo ha hecho bien. 32,000 seguidores en Instagram, colaboraciones con influencers como Caro y Tina, contenido que genera alcance y engagement genuino. Lo que viene ahora no es empezar desde cero. Es construir el sistema que multiplica lo que ya existe.
Arepa Grill
$240K+
Facturación Mensual Combinada
Doraville ($180–200K) + Plaza Fiesta ($48–52K)
32K
Seguidores en Instagram
@arepagrillatl — comunidad activa, engagement genuino
2014
Fundación
10+ años operando en Atlanta, reconocido por latinos y americanos
Arepa Grill Kitchen & Wine
$112K
Facturación Mensual Promedio
Concentrada en cenas; almuerzo sin capitalizar
86
Asientos (Capacidad Total)
Incluye barra — fine dining venezolano & español
$29
Ticket Promedio
Posicionamiento de mid-fine dining en el norte de Atlanta
"No me ha ido mal, pero sé que puede ser mejor. Yo soy la que maneja las redes, y no tengo el tiempo para dedicarme al 100."
Claudia Cárdenas — Fundadora, Grupo Cárdenas
02
La Oportunidad
Resumen Ejecutivo
El Grupo Cárdenas llega a esta conversación con una base sólida: marca reconocida, audiencia activa, trayectoria de más de una década y facturación combinada superior a $350,000 al mes. El problema no es el restaurante. El problema es el sistema digital que lo soporta — o más exactamente, lo que falta de ese sistema.
Arepa Grill tiene 32,000 seguidores en Instagram y un sitio web que Google prácticamente no indexa. Eso significa que cada persona que busca "Venezuelan food Atlanta" o "arepas near me" no los va a encontrar — no porque no sean buenos, sino porque el motor de búsqueda no sabe que existen. Kitchen & Wine, por su parte, opera sin página web (la agencia anterior la bloqueó al terminar el contrato), sin sistema de reservas en línea, y con todo el tráfico de almuerzo sin capitalizar en un restaurante de 86 asientos.
Y en dos meses abre Duluth — la cuarta locación de Arepa Grill — sin una estrategia digital de lanzamiento todavía definida.
El Diagnóstico
Tres urgencias simultáneas: reconstruir la presencia digital de Arepa Grill desde los cimientos, levantar Kitchen & Wine desde cero en línea, y lanzar Duluth con el respaldo de un equipo completo. Resto360 es la única solución que resuelve las tres al mismo tiempo.
23/45
Score Digital — Arepa Grill
Madurez media. Potencial alto. Auditado el 17 de abril de 2026.
1
Página Indexada en Google
De todo arepagrill.com — falla crítica de indexación que bloquea el tráfico orgánico
$0
Email & SMS Marketing Activo
32K seguidores sin ningún canal de retención propio
03
El Mercado
Oportunidad de Mercado
Atlanta es hoy uno de los mercados de comida latina de más rápido crecimiento en los Estados Unidos. El corredor Buford Highway es un destino gastronómico reconocido a nivel nacional. La comunidad venezolana en Atlanta ha crecido significativamente en los últimos cinco años. Y el público americano — como Claudia misma ha comprobado — está llegando a comer arepas, cachapas y patacón de manera cada vez más frecuente.
Arepa Grill ya captura parte de ese mercado. Pero lo hace casi exclusivamente a través del tráfico que la gente genera por cuenta propia — porque lo vio en Instagram, porque un amigo se lo recomendó, porque ya sabe dónde queda. El tráfico que viene de búsqueda orgánica en Google es casi inexistente. El tráfico de retargeting es cero. El tráfico de email es cero. La audiencia activa de 32,000 seguidores en Instagram no recibe ningún mensaje directo más allá de lo que ve en el feed.
La Brecha
Kitchen & Wine tiene capacidad para 86 comensales con un ticket promedio de $29. A dos turnos en almuerzo y dos en cena, seis días a la semana, el potencial de facturación mensual supera los $250,000. Hoy está en $112,000 — menos de la mitad — en gran parte porque el almuerzo no convierte y no hay presencia digital que lo impulse.
El mercado de fine dining venezolano en el norte de Atlanta es prácticamente virgen. No hay un competidor posicionado digitalmente en ese nicho. Con una estrategia de SEO local, OpenTable activo, y campañas de Meta segmentadas al corredor Roswell–Alpharetta–Milton, Kitchen & Wine puede capturar esa demanda sin pelear por ella.
Para Arepa Grill, el lanzamiento de Duluth es una ventana de oportunidad que no se repite. Las aperturas bien ejecutadas digitalmente generan un impulso de tráfico en los primeros 90 días que puede sostener la locación por años. Sin preparación digital, ese impulso no llega.
04
Las Brechas
Señales de Crecimiento
Cada brecha identificada aquí es una oportunidad directa. Estas no son observaciones generales — son los puntos exactos donde Resto360 interviene en los primeros 30 días.
Arepa Grill
🔴 Falla de Indexación Web
Solo 1 página de arepagrill.com está indexada en Google. La página principal, About, Catering, y todas las demás son invisibles para los motores de búsqueda. Una directiva noindex o error de rastreo está bloqueando 10+ años de autoridad de dominio.
Diagnóstico técnico inmediato, corrección del noindex, reenvío del sitemap a Google Search Console. La indexación completa se recupera en 2–4 semanas tras la corrección.
🔴 32K Seguidores Sin Canal Propio
Arepa Grill tiene una de las comunidades de Instagram más grandes entre restaurantes venezolanos en Atlanta. Pero no hay email, no hay SMS, no hay ningún mecanismo de contacto directo con esa audiencia. Si Instagram cambia su algoritmo, ese alcance desaparece.
Activamos captura de emails y SMS desde el primer mes: QR codes en tienda, pop-up en sitio web, link en bio de Instagram. El objetivo: 5–10% de conversión de seguidores a lista propia en 6 meses.
🟠 Sin Infraestructura de Analytics
No hay GA4 ni Meta Pixel confirmados en el sitio web. Cada peso invertido en marketing opera sin datos. No hay manera de saber qué canales traen tráfico, dónde abandona el usuario, ni qué campaña convierte.
Instalación de GA4 + Meta Pixel en semana 1. A partir de ahí, cada campaña tiene trazabilidad completa. Conectado a Toast POS, podemos medir el ROI real por campaña.
🟡 Dominio Secundario Muerto
El dominio arepagrillga.com está activo pero apunta a contenido diferente o sin resolver. Google y los directorios locales detectan esta inconsistencia de NAP (Nombre, Dirección, Teléfono) entre dominios, lo que debilita la autoridad local del dominio principal y genera confusión en los resultados de búsqueda.
Auditoría de NAP en todos los directorios (Google, Yelp, Bing Places, Apple Maps). Redireccionamiento 301 de arepagrillga.com hacia arepagrill.com. Consistencia total en nombre, dirección y teléfono en todas las plataformas — esto refuerza directamente el posicionamiento en búsquedas locales.
🟡 Lanzamiento Duluth Sin Estrategia
La cuarta locación de Arepa Grill abre en aproximadamente dos meses en Duluth/Lawrenceville. No hay estrategia de pre-lanzamiento digital, no hay campaña de expectativa, no hay influencer brief.
Activamos el plan de lanzamiento desde el día 1 del contrato. Campaña de expectativa, brief de influencers, campañas de Meta para el área de Duluth, y email a la lista existente — todo coordinado para la apertura.
Arepa Grill Kitchen & Wine
🔴 Sin Página Web
La agencia anterior bloqueó el acceso al sitio web al terminar el contrato. Kitchen & Wine opera hoy sin ninguna presencia digital propia — sin menú en línea, sin reservas, sin identidad digital independiente de las redes sociales.
Diseño y desarrollo de sitio web completo desde semana 1. Propiedad total del cliente desde el primer día. Incluye menú QR con fotos, formulario de reservas, y CTAs para eventos privados y celebraciones.
🔴 Almuerzo Sin Capitalizar
Kitchen & Wine opera casi exclusivamente en cena. Con 86 asientos y ticket promedio de $29, dos turnos de almuerzo representan un potencial de $30,000–$40,000 adicionales por mes que hoy no se captura.
Campaña específica de almuerzo: Stories diarias con especiales de mediodía, Meta Ads geo-dirigidos al corredor Roswell–Alpharetta, y promociones de lunch en OpenTable para capturar el segmento de negocios y reuniones.
🟠 Sin Sistema de Reservas en Línea
Kitchen & Wine no tiene OpenTable activo. OpenTable funciona hoy como motor de descubrimiento — los usuarios buscan por categoría y encuentran restaurantes directamente desde la plataforma. No estar ahí significa perder ese tráfico de descubrimiento.
Activación y optimización de OpenTable en semana 1. Configuración de experiencias especiales (Día de las Madres, San Valentín, cumpleaños) con pre-venta y depósito de reserva. Ads en OpenTable solo cobran cuando hay check-in confirmado.
🟠 Sin Marketing Digital Pagado
El gasto actual en publicidad digital del grupo es aproximadamente $1,000/mes en boosts de Instagram — sin segmentación avanzada, sin pixel de retargeting, sin campañas de conversión estructuradas. El potencial de esos dólares no se está aprovechando.
Campañas de Meta con segmentación por intereses, audiencias personalizadas de Instagram y retargeting de visitantes web. Separamos el budget por marca para optimizar el ROI de cada concepto de manera independiente.
🟡 Sin Email & SMS Marketing
Ninguna de las dos marcas tiene una lista de email o SMS activa. Cada cliente que visita Kitchen & Wine o Arepa Grill sale sin ninguna conexión digital directa. No hay manera de invitarlos a volver, comunicar un evento especial, o reactivarlos después de 90 días sin visita.
Integración con Toast para captura automática post-visita. Secuencia de bienvenida, programa de cumpleaños, y campaña de reactivación para clientes inactivos. Industria promedio: 20–30% de tasa de apertura en emails de restaurante bien segmentados.
05
El Sistema
El Programa Resto360
Resto360 no es una agencia de redes sociales. No es una empresa de diseño web. No es una agencia de publicidad. Es un sistema de crecimiento digital completo — 12 verticales trabajando en paralelo, bajo una misma estrategia, con un equipo de más de 70 personas asignado a su cuenta.
Lo que diferencia a Resto360 de cualquier otra opción del mercado no es la lista de servicios. Es que esos servicios no operan en silos. La fotografía alimenta el contenido. El contenido alimenta los ads. Los ads traen tráfico. El tráfico se captura en email y SMS. El email trae de vuelta al cliente. El ciclo completo — diseñado, ejecutado y medido por el mismo equipo.
Para el Grupo Cárdenas, esto significa algo muy concreto: Claudia deja de ser el departamento de marketing del grupo. Pasa a ser la dueña que aprueba la estrategia y aparece en el contenido — no la que pasa horas en Canva a las 11 de la noche.
Portafolio Comprobado
La mediana de crecimiento mensual en ventas de nuestros clientes es +74% — documentado en compromisos reales, no proyecciones. Los resultados varían según el mercado, el concepto y el punto de partida. Pero el patrón es consistente: los restaurantes que se comprometen con el sistema completo crecen. Hoy gestionamos más de 57 restaurantes, hemos generado más de $110M en revenue total y mantenemos una tasa de retención del 84%.
Resto360 opera bajo un modelo de mensualidad fija. Sin cobros por proyecto, sin sorpresas de facturación, sin límites en diseños o solicitudes. El mismo equipo que construye el sitio web de Kitchen & Wine esta semana es el que diseña el flyer para la apertura de Duluth el mes que viene — incluido en la misma mensualidad. Ustedes pagan una vez y reciben el ecosistema completo.
06
Lo Que Hacemos
Alcance de Servicios
Los 12 servicios del programa Resto360 se activan para ambas marcas desde el día 1. Cada uno está personalizado para las necesidades específicas de Arepa Grill y Kitchen & Wine.
Gestión de Redes Sociales
Instagram, Facebook y TikTok para ambas marcas. 3 Reels por semana + 1 post estático + Stories diarias con especiales, eventos y promociones. El contenido de Arepa Grill mantiene el ADN auténtico y el humor venezolano que ya conecta. Kitchen & Wine recibe tratamiento aspiracional, acorde al posicionamiento de fine dining.
Creación de Contenido
Sesión de fotografía y video mensual en cada locación. Nuestro equipo de fotógrafos y videógrafos en Atlanta llega con un brief de rodaje preparado — qué filmar, qué platos destacar, qué referencias virales ejecutar. El contenido existente de Claudia se complementa, no se reemplaza.
Marketing de Influencers
Acceso a nuestra lista de influencers de Atlanta — ya negociada, con contratos que asignan la propiedad del video a Arepa Grill y Kitchen & Wine. Caro y Tina son parte de nuestra red. Cada video producido es un asset reutilizable: como contenido orgánico, como ad en Meta, con hook modificado.
Paid Media — Meta & Google
Campañas separadas por marca: Arepa Grill enfocada en awareness de Doraville, captura de audiencia para Duluth y retargeting de visitantes web. Kitchen & Wine enfocada en llenado de almuerzo, reservas y eventos especiales. Retargeting del 100% de los seguidores de Instagram y visitantes del sitio web.
Email & SMS Marketing
Integrado con Toast POS para captura automática post-visita. Secuencias de bienvenida, programas de cumpleaños y campañas de reactivación para ambas marcas. Un cliente inactivo de 90 días que recibe una oferta personalizada regresa — y eso es revenue que ya pagaste una vez para conseguir.
Diseño & Desarrollo Web
Sitio web nuevo para Kitchen & Wine — propiedad 100% del cliente desde el primer día. Para Arepa Grill: reconstrucción del sitio existente con corrección de la falla de indexación, GA4 + Meta Pixel integrados, menú QR con fotos por locación, y CTAs específicos para catering y grupos.
SEO Local & Presencia Digital
Estrategia de palabras clave para ambas marcas: "Venezuelan food Atlanta," "arepas near me," "Venezuelan restaurant Roswell," "fine dining Roswell GA." Un blog post mensual por marca para construir autoridad orgánica. Corrección de NAP en todos los directorios (el dominio arepagrillga.com crea confusión actualmente).
Reputación & Gestión de Reviews
Estrategia de generación de reviews para ambas marcas: tarjetas QR con incentivo en el checkout, integración con Sunday.com (reviews de 4–5 estrellas van a Google; reviews negativas se manejan internamente). Respuesta a todos los reviews. Reportes mensuales sobre sentimiento del cliente para informar decisiones operativas.
Diseño Gráfico
Equipo de diseño gráfico profesional — ilimitado dentro del plan. Menús digitales para televisor, menús impresos, flyers de eventos, materiales para la apertura de Duluth, uniformes, señalética de ventanas. Claudia cierra Canva para siempre. Todo lo que el grupo necesite en diseño, lo producimos nosotros.
Tracking & Analytics
Dashboard mensual por marca con los KPIs que importan: tráfico web, impresiones en Google, crecimiento de lista email/SMS, revenue atribuible a campañas, costo por adquisición. Reuniones quincenales los primeros 60 días, luego mensual. Todo lo que se lanza se mide.
Optimización de POS (Toast)
Auditoría y optimización del perfil de Toast para Arepa Grill: fotos de cada plato, descripción de artículos, configuración de modificadores para delivery. Recomendación e implementación de OpenTable para Kitchen & Wine, incluyendo configuración de experiencias especiales y estrategia de reservas con depósito.
Consultoría & Estrategia de Apertura
Para el lanzamiento de Duluth: brief de lanzamiento, cronograma de contenido pre-apertura, estrategia de influencers para el día de apertura, campaña de Meta en el radio de Duluth, y email a la lista acumulada durante los meses anteriores. El equipo de estrategia actúa como co-fundador digital de cada nueva locación.
Add-On Opcional · +$500/mes
Optimización de Delivery de Terceros
Gestión estratégica de Uber Eats, DoorDash y Grubhub como canales de revenue — no solo logística. Estructura del menú, descripciones optimizadas, campañas promocionales y gestión de anuncios dentro de la app. Incluye acceso a nuestra tarifa exclusiva de Uber Eats: 20–22% de comisión vs. el estándar del 30–32%. Convierte el delivery de costo de margen a palanca de crecimiento.
Add-On Opcional · RestoHost AI
RestoHost AI — Atención al Cliente 24/7
El asistente de IA que ya conocen de Rreal Tacos. Responde llamadas entrantes, gestiona preguntas frecuentes (horarios, dirección, menú vegano), toma reservas, envía links de delivery — sin intervención del equipo. Disponible en español e inglés. Puede recibir 100 llamadas simultáneas y sabe en tiempo real cuánto es el tiempo de espera en el restaurante.
07
La Evidencia
Resultados Comprobados
Estos no son proyecciones ni estimaciones. Son resultados documentados de restaurantes que operan en condiciones similares a las del Grupo Cárdenas — multi-locación, cocina latina, mercado del sureste de los Estados Unidos.
Baires Grill
Restaurante argentino multi-locación — Miami (Doral) + Nueva York + Orlando
Más Comparable
Baires Grill llegó a Resto360 con una marca sólida y múltiples locaciones — exactamente la situación del Grupo Cárdenas. El trabajo comenzó con la reconstrucción de la presencia digital en cada locación y una estrategia de contenido diferenciada por mercado. Los resultados en Doral alcanzaron $668,000 al mes. Nueva York creció +47% en promedio. El ROI combinado del grupo fue de 989%. Cuando Baires abrió en Orlando, lo acompañamos con la estrategia completa de lanzamiento — opening completamente lleno.
$668K
Facturación Mensual Doral
Pico de revenue documentado
+47%
Crecimiento Promedio NYC
Interanual sostenido
989%
ROI Combinado
Sobre la inversión total en Resto360
Zócalo
Restaurante mexicano fine dining — Atlanta, GA
Referencia para Kitchen & Wine
Zócalo es la referencia más directa para lo que puede lograr Kitchen & Wine. Fine dining en Atlanta, posicionamiento aspiracional, concepto que depende de las reservas y de la experiencia completa — no solo del plato. En 10 meses con Resto360, Zócalo creció entre +96% y +161% en ventas interanuales. Las reservas crecieron entre +178% y +1,482%. El almuerzo que no convertía pasó a ser un horario sólido gracias a campañas de Meta específicas y una presencia en OpenTable optimizada.
+161%
Crecimiento Máximo en Ventas
Interanual en pico de los 10 meses
+1,482%
Crecimiento en Reservas
Pico interanual — desde casi cero
10
Meses Consecutivos de Crecimiento
Cada mes positivo vs. año anterior
Suwanee Social
Nuevo concepto de dining — Suwanee, GA · Apertura desde cero
Referencia de Apertura Duluth
Suwanee Social es el caso de apertura más relevante para la locación de Duluth. Llegaron a nosotros antes de abrir — sin marca, sin seguidores, sin presencia digital. Construimos todo desde cero: identidad, estrategia de contenido, redes sociales, campaña de pre-lanzamiento e influencers para el día de apertura. El primer mes facturaron $185,000. En tres meses llegaron a $338,000 — un crecimiento de +83% sobre el mes de apertura. En paralelo, la cuenta de Instagram pasó de 0 a 10,500 seguidores en ese mismo período. Este es exactamente el proceso que activamos para Duluth desde el día 1 del contrato.
$185K
Revenue — Mes de Apertura
Octubre 2025 — primer mes de operación
$338K
Revenue al Mes 3
+83% vs. mes de apertura en solo 90 días
10,500
Seguidores en Instagram
Construidos desde 0 en los primeros 3 meses
Rreal Tacos
Concepto propio de Resto Experience — 12 locaciones en Georgia y Florida
Multi-Locación
Rreal Tacos es donde probamos cada estrategia antes de llevarla a los clientes. Hemos acompañado la apertura de múltiples locaciones — incluyendo la de Woodstock que Claudia y Pedro conocen. La estrategia de lanzamiento que generó fila en la puerta el día de apertura es la misma que activamos para Duluth: campaña de expectativa 8 semanas antes, influencers con brief y contrato de propiedad, Meta Ads en el radio de la nueva locación, y email a la lista acumulada. Las locaciones maduras de Rreal Tacos que operan con el sistema completo facturan $700,000+ al mes.
12
Locaciones Activas
11 en Georgia + 1 en Florida
$700K+
Revenue Mensual Locaciones Maduras
Locaciones establecidas con el sistema completo
+120%
Crecimiento Interanual Pico
En período de mayor expansión
08
El Plan
Plan de Lanzamiento 90 Días
Los primeros 90 días tienen un objetivo claro: corregir lo que está roto, construir lo que falta y preparar el lanzamiento de Duluth. Las dos marcas se trabajan en paralelo desde el día 1.
1
Construcción de la Base
Días 1–30 · Fundación
Arepa Grill: Diagnóstico y corrección de la falla de indexación web — noindex audit, corrección, reenvío del sitemap a Google Search Console
Arepa Grill: Instalación de GA4 + Meta Pixel en el sitio. Primera vez que cada campaña tendrá datos reales
Arepa Grill: Consolidación de las dos cuentas de Instagram — post fijado en @arepagrillatl_ redirigiendo a la cuenta principal
Arepa Grill: Auditoría y optimización del perfil en Toast — fotos de platos, horarios, botón de pedido online
Kitchen & Wine: Inicio del diseño y desarrollo del sitio web — brief, wireframe, y aprobación de estructura en semana 1
Kitchen & Wine: Activación y configuración de OpenTable — perfil completo, fotos, primeras experiencias especiales configuradas
Ambas marcas: Sesión de fotografía y video inicial — contenido base para las primeras 6–8 semanas de publicación
Ambas marcas: Activación de captura de email y SMS — QR codes en tienda, pop-up en web, link en bio de Instagram
Duluth: Brief de lanzamiento definido — cronograma, identidad visual, brief de influencers, y estrategia de campaña de expectativa
2
Activación de Sistemas
Días 31–60 · Ejecución
Arepa Grill: Lanzamiento de campañas de Meta — retargeting de seguidores de Instagram y visitantes web, campaña de awareness para Duluth en radio 10 millas
Arepa Grill: Lanzamiento del primer email a la lista en crecimiento — historia de marca + oferta de bienvenida
Arepa Grill: Primera visita de influencer coordinada — brief con talking points, contrato de propiedad del video, reels reutilizables como ads
Kitchen & Wine: Sitio web live — menú QR con fotos, reservas online, formulario de eventos privados y celebraciones
Kitchen & Wine: Campañas de Meta para almuerzo — segmentación Roswell–Alpharetta–Milton, horario de mediodía, especiales de lunch
Kitchen & Wine: Primer email/SMS a la lista inicial — programa de cumpleaños activado, campaña de "primer almuerzo con descuento"
Ambas marcas: Estrategia de reviews activada — tarjetas QR con incentivo en checkout, programa de respuesta a reviews
Duluth: Campaña de expectativa activa — contenido "coming soon," ads de awareness en Duluth/Lawrenceville, influencers confirmados
3
Crecimiento y Apertura
Días 61–90 · Escala
Arepa Grill: Análisis de datos GA4 — identificar fuentes de tráfico top, optimizar inversión en canales de mayor ROI
Arepa Grill: Escala de campañas Meta — aumentar presupuesto en audiencias de mayor conversión, lanzar campaña de Día de las Madres
Arepa Grill: Programa de lealtad y reactivación — secuencia para clientes inactivos 90+ días, programa de cumpleaños activo
Kitchen & Wine: Revisión de performance de almuerzo — ajustar campaña según datos de las primeras 4 semanas
Kitchen & Wine: Campaña de evento especial en OpenTable — primera experiencia pre-pagada (Día de las Madres o similar)
Ambas marcas: Primera sesión de contenido de seguimiento — refresh del material visual, nuevas referencias virales
Duluth: Lanzamiento — semana de apertura con influencers en sitio, Meta Ads de apertura activos, email a toda la lista, cobertura completa en redes
09
La Trayectoria
Escenario de Crecimiento
Las siguientes proyecciones están basadas en el comportamiento real de clientes comparables en nuestro portafolio — no son promesas de resultado. Los resultados varían según el mercado, la estacionalidad y la ejecución operativa del restaurante. Lo que sí podemos garantizar es la ejecución completa del sistema.
Marca / Locación
Hoy (Base)
Mes 3
Mes 6
Mes 12
Arepa Grill — Doraville
$190,000
$220,000
$260,000
$310,000
Arepa Grill — Plaza Fiesta
$50,000
$56,000
$65,000
$75,000
Arepa Grill — Duluth (apertura)
—
$80,000*
$150,000
$200,000
Kitchen & Wine — Roswell
$112,000
$135,000
$165,000
$200,000
Total Combinado
$352,000
$491,000
$640,000
$785,000
* Duluth estimado para el mes 1–2 post-apertura. Los primeros meses de una nueva locación pueden ser variables.
El Cálculo
La inversión combinada en Resto360 es de $10,500/mes. Si el grupo llega al mes 12 con una facturación combinada de $785,000 — creciendo desde $352,000 — el revenue adicional generado supera $400,000 al mes. Eso representa un ROI de más de 38x sobre la mensualidad. Los números de nuestros clientes comparables justifican esta trayectoria.
10
La Inversión
Inversión y Alianza Estratégica
La propuesta cubre dos contratos independientes — uno por marca, dos estrategias, un solo equipo de ejecución. El pricing refleja la estructura de precios de Resto360 para multi-locación y concepto independiente.
Resto360 — Arepa Grill · Multi-Locación
$6,000
por mes — 2 locaciones, misma marca
Incluye
Gestión de Redes Sociales
Creación de Contenido Mensual
Influencer Marketing (coordinación)
Paid Media — Meta & Google
Email & SMS Marketing
Rediseño y Corrección Web
SEO Local & Presencia Digital
Reputación & Reviews
Diseño Gráfico Ilimitado
Analytics & Reporting
Optimización de POS (Toast)
Estrategia de Apertura Duluth
Cubre Doraville + Plaza Fiesta. Al abrir Duluth (3ª locación misma marca), el modelo escala a 1% del revenue neto con piso acordado.
Cuando Duluth Abra, el Modelo Escala Automáticamente
Al incorporarse Duluth como tercera locación de Arepa Grill, el contrato de la marca pasa de tarifa plana a 1% del revenue neto combinado de las tres locaciones, con un piso mínimo acordado al momento de la apertura. Este modelo asegura que la agencia escale con el negocio — no al revés. Si Arepa Grill crece, Resto360 crece con ella. El contrato de Kitchen & Wine permanece independiente a $4,500/mes hasta que se evalúe una segunda locación de ese concepto.
Perspectiva de ROI
$10,500/mes representa el 3% de la facturación actual combinada del grupo. Con el ROI promedio de nuestro portafolio de 6.2x, la inversión mensual proyecta un retorno de $65,000+ en revenue adicional por mes al estabilizarse el sistema. Baires Grill generó un ROI combinado de 989% sobre su inversión total. Zócalo creció +161% interanual. Estos son los precedentes del sistema que estamos proponiendo para el Grupo Cárdenas.
11
¿Qué Sigue?
Próximos Pasos
El reloj corre: Duluth abre en aproximadamente dos meses y SpotHopper tiene una propuesta sobre la mesa. Estos son los próximos pasos para activar Resto360 para el Grupo Cárdenas.
01
Revisar Esta Propuesta
Tómense el tiempo de leer la propuesta completa, comparar el alcance de servicios con las otras opciones en la mesa, y confirmar que el sistema cubre todo lo que el grupo necesita.
02
Llamada de Revisión
Agenden una segunda llamada con Guillermo para resolver cualquier duda, ajustar el alcance si es necesario, y revisar ejemplos de sitios web de clientes comparables.
03
Firma de Contratos
Dos contratos separados — uno por marca. Mensualidad fija, 30 días de cancelación. Sin compromisos de permanencia mínima más allá del mes corriente.
04
Kickoff — Semana 1
Reunión de kickoff con el equipo asignado: Project Manager + Customer Success Manager. Accesos, brief de marca, cronograma de la primera sesión de contenido, y prioridades de los primeros 30 días.
05
Día 1: Corrección y Construcción
El equipo activa en paralelo: corrección de indexación web de Arepa Grill + inicio del brief para el sitio de Kitchen & Wine + activación de captura de email/SMS en ambas marcas.
06
Brief de Duluth — Semana 2
Con el contrato firmado, arrancamos el plan de lanzamiento de Duluth inmediatamente. Cada semana que pasa sin preparación digital es una semana de impulso de apertura que no se recupera.
